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台灣的香蕉芭樂問題

最近又看到香蕉的價錢不好,銷不出去的新聞。看到這樣的事,只能再次的感嘆,我們那個所謂一天到晚「拚經濟」、「大溫暖」的政府,到底是幹什麼吃的。

去年芒果,今年香蕉,明年搞不好來個芭樂,西瓜,或是雞鴨鵝,農業生產失衡的新聞,每年都會上演。這還不算因為天災,所導致的農產問題。我們號稱是農業立國,處處都說要照顧農民,結果我們看到的,是農業品的生產失調,是農業資源的分配不均,是產銷體系對於農民的剝削,這些都會對農業造成極大的傷害。

就從今年的香蕉來看。在台灣,所謂當季農產的「豐收」,通常不能代表農民的收入增加,反而是被資本主義市場「價量關係」制度下的犧牲者。量太多,價格自然就降低。「穀賤傷農」的結果,順利渡過今年的蕉農,有了今年的教訓,誰還要繼續種香蕉啊?香蕉沒人種,可不代表沒有人吃啊(雖然我不吃),這下好了,秋去春來,一年又給他過去,又到了香蕉的產季,一堆人等著吃香蕉,但是因為產量不足,貨源短缺,香蕉的價格自然提高啦!去年決定種香蕉的,今年可翻身了,大賺一筆。台灣人真奇怪,什麼事情都喜歡一窩蜂,賺錢當然也少不了一窩蜂。蛋塔紅,一堆人跟著賣(蛋塔真的好吃啦)。香蕉賺錢,大家也開始搶種。又種得滿山遍野的,大家都盤算著明年發大財。可是有真的賺錢發大財嗎?還不是都進了國軍弟兄們的肚子了。

以上的故事,挺熟悉的是吧?年復一年,這樣的事情,政府的農政單位竟然看不到,也解決不了。連做到最基本的農作面積,及區域分布資料調查,都沒有,所以根不談不上什麼農作產量管理,想要針對農業的產銷體系進行了解和調整,我看也是免談。政府口口聲聲要照顧農民生計,這樣叫做照顧?我看也只有在選舉的時候,或是要政治鬥爭了,那些吃香喝辣的政客們,才突然想起還有這群農民,拚命的加福利,給津貼。不然就是用公家的預算,納稅人的血汗錢,向農民收購生產過剩的農產品。從今年香蕉產地價和市價的差異,顯然有人在產銷過程中搞鬼。政府的「美意」,真正進到農民手裡的,會有多少?

常常可以在街上,看到幾個老農民,提著自家種的作物,挨家挨戶的賣。轉了一整天,搞不好還賣不出去。我看他們的東西,品相應該都還可以,嘴上也一直不忘說著是用多好的技術,多用心的照顧自家的作物。這些人連賣作物,都沒辦法進市場,還得這樣東奔西跑的,每次看了,心都揪在一起了。我相信他們對自家的產品有信心,也累積了一定的耕作經驗,但就為什麼進不去正常的商業管道,反而是高度商業化,粗製濫造的農產品,可以堂而皇之的進入一般的消費市場。我們所吃的,就是這樣的「高品質」農產品嗎?

台灣農業的現況及難題,一再的被政府刻意的淡化及扭曲。政府一再的以不作為,來掩飾自己的無能。更可惡的是,將現今農業經濟的問題,推給國際,推給WTO,推給兩岸,甚至推給在野黨昔日的專制。經濟不好了,中產階級失業了,還鼓勵失業的人口從事農業。在如此失序的管理下,現在計程車的困境,就是將來農業從業人口的困境。農業的問題,是整個社會的問題,現在是農民受苦,將來呢?

做點什麼事吧!靠政府是沒什麼屁用的。基本一點的,從關心自己周遭的農業生活開始。到菜市場走一走,吃米,也要知道米價吧!㊣

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我不吃香菇

別阻止我,這次我一定要說。大聲說。我不吃香菇。 有東西不吃,不外乎三不 -- 「不能吃」、「不敢吃」和「不喜歡吃」。我對香菇,還有一種莫名的,長久以來累積的負面印象。菇類的產品很多,什麼鮑魚菇,杏鮑菇,金針菇,草姑 …… 等等。我宣示一下,除了「香菇」,不管是台式的,日式的,有花沒花,叫香菇的,最好離我遠一點。 我從小就不吃香菇。原因很簡單,我不喜歡那個味道。曾經問過許多愛吃香菇的人,香菇到底有什麼好吃的?得到的答案,竟然也是因為「味道」。也有人說,香菇吃起來很像肉,那 …… 為什麼不直接吃肉呢?修道吃素,不能吃葷,所以就吃香菇。啊?修行發願吃素,想吃肉就拿香菇來模擬肉哦!這我就很難理解了,也讓我對香菇更加的討厭。後來才知道,素食料理有很大一部份都有放香菇。素食宴我會去啦!只是我都吃白飯。叫我夾素菜,我會結屎面,然後翻桌。 家裡對吃還滿講究的,號稱天下極品美味的香菇,當然是少不了的。我們家人都超愛吃香菇的。從小我就被教育,一定要吃香菇。大家小時一定都有這樣的經驗,爸媽為了不讓小孩子偏食,規定所有的菜都要吃,不能有某幾樣不吃。可是就是會有幾樣,是小孩子怕的,此時就可以看到爸媽連哄帶騙的,要小孩子聽話,把東西吃下去。小孩子不聽,就開始大哭大叫。爸媽也耐不住性子了,用打的用罵的,就是要小孩子把東西吃下肚。為了不偏食,每每在用餐時刻,上演同樣的戲碼。不然就是看硬的不行,就用軟的,把東西混合在其它的菜色中,看看能不能矇混過關。其它的東西或許有用,可香菇就沒用。切丁切絲,和菜和湯,都逃不出我的法「鼻」。香菇這玩意兒有個特性,就是切越細,味道越有。後來我已經可以用看的就看出來,這碗菜裡有沒有香菇。木耳和香菇也不會搞混。就算我已經有這種「修為」了,爸媽還是不放棄,繼續努力,就是要讓我「品嘗」一下香菇的美味。 記得是國小三、四年級,有一天到父親的一個朋友家作客,並接受午宴。桌上有一鍋大湯,我用聞的就知道,此乃赫赫有名,香菇界的名菜-香菇人蔘雞湯是也。不例外,一樣好說歹說,就是要把香菇吃下肚。我緊閉嘴巴,拚命抗拒,任憑威脅利誘,絲毫不為所動,男子漢大丈夫,不吃就是不吃,連父親朋友的家人也來勸說,香菇都嘟到嘴巴邊上了,我還是不吃。後來實在是沒辦法,小時候性子烈脾氣壞,就自己到那鍋湯裡,夾了一朵香菇,咬都沒咬,整朵好好的給它吞下去。這下我吃了吧?可大...

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